O Sentido Do Gosto com convidada Merche Romero - 24/06/2008

Com qualidades de transmissão de sabor únicas e requintadas, a manteiga possui um alto valor gastronómico. No entanto, por ser uma gordura saturada e muito calórica, deve ser utilizada com parcimónia. Ao longo dos tempos, muitas foram as suas aplicações. Serviu como gordura para iluminar, como produto cicatrizante, com fins medicinais, como tratamento de beleza para a pele e o cabelo. Neste programa, Merche Romero e José Bento dos Santos falam sobre as suas aplicações e potencialidades culinárias.